Lassen Sie unter Kurs bearbeiten das Feld Kapazität leer, wird dies automatisch als 0 (ausgebucht) gewertet.
Sie können allerdings unter Optionen > Seminar Manager Einstellungen > "Aktuelle Kapazität" auf "verbergen" stellen. Dann können alle Kurse ohne Teilnehmerbegrenzung gebucht werden. Falls das nur für bestimmte Kurse so sein soll, dann finden Sie diese Option auch unter Kurs beaarbeiten > weitere Parameter.